Con la presunta implicación del ciclista Alberto Contador en una presunta ingestión de clembuterol al consumir carne infectada por el fármaco anabolizante, felizmente superada por el momento a efectos de competición por la Federación Española de Fútbol, hace que esta sustancia esté de nuevo en candelero. Es un problema, sin embargo, que afecta muy directamente a todos los consumidores de carne por cuanto se utiliza para acelerar el engorde de ganado. La revista EROSKI CONSUMER publica un trabajo que firman Belén Pérez y Marta Chavarrías sobre los efectos tóxicos del clembuterol que me parece interesante, y a él les remito en este enlace, por si desean echar un vistazo.
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