El ministro desalojó la terraza para sí

Aún quedan políticos negados para lucir humildad y cercanía entre la plebe, que les eligió y les paga, vicio sin duda sellado a fuego por arraigadas conductas arrogantes y prepotentes, cuando lo establecido era marcar diferencias en uso de anacrónicas atribuciones. Pero los tiempos son otros y el vulgo cada vez soporta peor gestos altivos y actitudes petulantes e insolentes, y aun así los hay que se resisten al reciclaje. Eso explica, según cuenta una periodista que dice haberlo presenciado, como la terraza de un céntrico establecimiento de Madrid fue literalmente desalojada por los escoltas de un ministro, para más señas con aparente pinta de campechanote, porque su excelencia quería tomar el café tranquilo, sin moscones en el entorno. Quienes estaban en legítimo uso y disfrute de silla y mesa abandonaron sin rechistar la plaza por sugerencia (?) de una nube de escoltas con cara de póker, negados a pedir las cosas por favor. Claro que tan culpables son los bravucones como quienes se plegaron al antojo del grosero e ilustre cliente y sus lacayos. Sobre todo en estos casos hay que darse a respetar y hacer valer los derechos de cada cual.

Curiosidades sobre los España-Italia

La atención hacia la final de la Eurocopa de mañana traspasa el interés de los aficionados al fútbol. Por ello recojo un trabajo de 20 minutos con datos y curiosidades sobre los enfrentamientos entre las selecciones de España e Italia. En total ocho victorias, once empates y diez derrotas los resumen con números desfavorables para la 'Roja', que ha ganado siete de sus ocho encuentros ante ese rival en duelos amistosos, pero que en su último choque en torneos oficiales, en la Eurocopa 2008, salió vencedor en los penaltis. Esperemos que al menos se repita.

• España nunca le ha marcado un gol en la Eurocopa: Un 0-0, en la fase de grupos de 1980; un 1-0 a favor de Italia en idéntica ronda en la edición de 1988, con un tanto de Gianluca Vialli, y el 0-0 en Austria y Suiza 2008, en los cuartos de final en los que España se impuso en la tanda de penaltis, resumen sus enfrentamientos en la fase final de la Eurocopa.
• Mayor derrota, en 1928: El 4 de junio de 1928, en los Juegos Olímpicos en Amsterdam, la selección española encajó la derrota más contundente de su historia en partidos internacionales, un 7-1 frente a Italia en los cuartos de final de la competición.
• Italia, la mejor defensa:  Ocho victorias en otros tantos partidos. Así completó España, con un récord en su historia, la clasificación para la fase final de la Eurocopa 2008, mientras que Italia fue la defensa más sólida. Invicta en sus diez duelos de la ronda previa, con ocho triunfos y dos empates, solo encajó dos tantos camino de Polonia y Ucrania.
• Catorce victorias oficiales seguidas: La actual campeona de Europa y del mundo encara su decimotercera participación en la Eurocopa en plena racha en encuentros oficiales. Ha ganado sus últimos catorce duelos de forma consecutiva. Su tropiezo más reciente se remonta a la derrota por 1-0 en la primera jornada de la fase de grupos del Mundial 2010 ante Suiza. En ese tiempo, en cualquier caso, ha perdido cuatro de catorce amistosos.
• Italia cayó en sus últimos tres amistosos: La 'Azzurra' se presenta en la Eurocopa de Polonia y Ucrania 2012 con las dudas generadas por sus tres últimos encuentros amistosos, todos ellos resueltos con derrota del equipo italiano, que ha caído por 0-1 con Uruguay, el 15 de noviembre de 2011 en Roma; por 0-1 con Estados Unidos, el 29 de febrero de este año en Génova; y por 3-0 con Rusia, el pasado 1 de junio en Zúrich.
• España, 23 partidos invicta en la Eurocopa:  El 2-0 en contra del 7 de octubre de 2006 frente a Suecia, en la fase de clasificación para la Eurocopa 2008, ha sido la última derrota de la selección española en la competición continental, ya sea en la ronda previa o final. Desde entonces acumula 23 encuentros invicta en el certamen europeo.
• No fallan desde 1992: España e Italia no se han perdido una fase final de la Eurocopa desde 1992, cuando ambos fallaron en la clasificación. Desde entonces han disputado siempre el torneo. En el caso de la selección española, con un título, en 2008, dos eliminaciones en cuartos de final y una en la ronda de grupos.
• Viejos conocidos de compañeros:  El partido será un reencuentro de compañeros como David Silva y Mario Balotelli, ganadores esta temporada de la Premier League en el Manchester City, y de exjugadores de la Liga española como Antonio Cassano, que jugó en el Real Madrid junto a Iker Casillas y Sergio Ramos, o Thiago Motta, centrocampista del Barcelona en la Liga de Campeones conquistada por el conjunto azulgrana en el año 2006.
• Primer gol de Fernando Torres: 'El Niño' se estrenó como goleador de la selección absoluta en un encuentro amistoso frente a Italia, disputado el 28 de abril de 2004 en Génova y que terminó 1-1. El atacante del Chelsea hizo el 0-1, en el minuto 53, pero luego empató Cristian Vieri. Torres ha jugado 93 choques y ha logrado 28 tantos como internacional.
• Kassai pitó un triunfo español: El árbitro húngaro Viktor Kassai, designado por la UEFA para dirigir el encuentro entre España e Italia de mañana, ya ha pitado en una ocasión a la 'Roja'. Fue el 25 de marzo de 2011, en la fase de clasificación para la Eurocopa 2012, en la vitoria sobre la República Checa por 2-1 en el estadio Nuevo Los Cármenes de Granada.

Despilfarro en informes y estudios para demostrar lo evidente

No hace falta ningún estudio para proclamar que estamos hasta el moño de que se sufraguen con dinero público informes con doble intención, que confirmen, por ejemplo, el color del caballo blanco de Santiago, si la cebolla irrita los ojos o, ahora, cuáles fueron los horrores de la represión franquista en la provincia de Lugo; en este caso ya consta que fue repulsiva para quienes la sufrieron y poco se puede hacer para minimizar o reparar el daño como no sea deplorarlo por enésima vez. ¿Aporta alguna luz (provechosa) el informe al respecto que patrocina la Diputación lucense, a través de su vicepresidencia, que justifique el chorreo de 30.000 euros? ¿No estarían mejor invertidos en socorrer algunas necesidades (hambrunas) cercanas y del momento? No vale como excusa si nos dicen que una cosa no tiene que ver con la otra; sí lo tiene. Además, casi nunca es diáfana la finalidad para algo tan difuso y confuso, y es obligado que lo sea por si se pretende enmascarar, pues el caso es que, so pretexto, casi siempre alguien se lucra.  Y si los que avalan estos inventos lo ven ineludible, páguenlo ellos. O quienes los respaldan. No estamos para más despilfarros.

Sobre dogmáticos e intolerantes

Siendo como es la libertad de expresión uno de los pilares de la democracia, preocupa el aumento de intemperantes que solo permiten y toleran sus dogmatismos como única manera de preconizar el Estado de derecho, descalificando, cuando no insultando, a quienes no piensan igual que ellos; y suele ser al amparo de una enmascarada vitola progresista. Les asiste, faltaría más, todo el derecho a la discrepancia, pero respetando las ideas de los demás. Por ejemplo, a Esperanza Aguirre le llueven chuzos por pedir la disolución del Tribunal Constitucional, que puede ser o no acertado, pero en este caso no es ella la única persuadida de que la institución no cumple los objetivos que llevaron a su constitución. Está viciado políticamente, como otros altos organismos judiciales, y su imparcialidad está cuando menos en tela de juicio, sometido a criterios difíciles de desligar de determinados intereses partidistas. Que sea o no necesario suprimirlo requiere una profunda y serena reflexión; que necesita cuando menos ser modificado, ninguna, lo pida o no la señora Aguirre.   

Póngase fin al proteccionismo: ayudas a mineros y menesterosos sin ninguna

Enraizada como está la percepción proteccionista, con subvenciones a tutiplén, sin importar siquiera que no sea rentable o competitivo, a los mineros del carbón también les asisten sus razones para reclamar el no recorte de las suyas, porque hay que entender que son puestos de trabajo y el condumio para sus familias, pero es lo que les ocurre a otras muchas que no tienen ni para pipas y de las que sin embargo nadie se acuerda, ni interesan en absoluto cómo rédito partidista de determinadas facciones, que necesitadas de púlpitos para hacerse notar aprovechan al máximo algaradas con proyección mediática. O para justificar una pancarta bardeniana, plantada siempre en escenarios estratégicos para la foto. Si la situación lo demanda, ¿no les parece que es el momento de ponerse serios, cortar por lo sano y dejar de patrocinar todo lo que no sea fructuoso para la economía del país?; a no ser, claro, que se trate de servicios públicos imprescindibles, que no siempre producen dividendos. Y si algún mendrugo queda para repartir, que sea entre todos los menesterosos.    

Arde Lucus: Lugo vuelve a sus orígenes

La ciudad de Lugo vive un fin de semana trepidamente con miles de personas enmascaradas de romanos, celtas, castrexos, vikingos.... Participan activamente en las fiesta del Arde Lucus en su undécima edición y en la que se recrean los orígenes y el pasado de la ciudad fundada porRoma hace más de dos mil años, como bien lo prueba la muralla romana, único reducto defensivo de la época que se conserva en su totalidad. Por algo es Patrimonio de la Humanidad. 

La fiesta, declarada de interés turística, se presenta este año con 150 actividades de las que cuarenta son nuevas. Comenzó, como no podía ser de otra manera con el senado romano reunido en asamblea. Dos ediles curules, dos cónsules, ocho senadores y el césar debatieron  sobre cómo alcanzar el poder frente a quienes se rebelaban para impedir la invasión del Imperio.
Arde Lucus reúne en la ciudad a miles de personas llegadas desde diferentes puntos de España, a lo que contribuye el tiempo veraniego y las altas temperaturas, y que disfrutarán del variado programa, en el que no faltan las olimpiadas, desfiles de tropas, campamentos y gastronomía con el asado de un cerdo celta y chiringuitos callejeros para disfrutar de manjares de la época.

Cinco cambios en la dieta del verano

• Por Maite Zudaire

La manera de comer y de relacionarse cambian de un modo significativo con la llegada del buen tiempo y el calor. No es lo mismo alimentarse en estos meses que durante el resto del año. Y la variación, además de sumar disfrute y placer, tiene otros fundamentos. En verano, es importante suministrar nutrientes protectores a la piel frente a la acción oxidante de los rayos del sol que la queman, es necesario garantizar una hidratación suficiente y, por supuesto, disfrutar con la comida sin que esta nos enferme ni sea el origen de sentimientos de culpa sobre la báscula. En este artículo, recogido de la revista Eroski Consumer, se destacan cinco ideas saludables y sabrosas para disfrutar aún más del verano: ensaladas variadas, legumbres, barbacoas vegetarianas y de pescado, helados naturales y de frutas y té frío de postre o entre horas. 

Comer en verano: los cambios, en positivo

En verano, es posible disfrutar de todos los manjares que nos brinda la naturaleza, sin llevarse el sobresalto al final de esta ápoca por los kilos ganados, los desajustes en el colesterol, el ácido úrico o el azúcar. La clave está en identificar las costumbres insanas repetidas, que se perpetúan durante el verano, y abrir la mente y la boca a nuevas propuestas alimentarias, diferentes a las habituales, pero tan gustosas como estas. O más.

1. Ensaladas, algo más que tomate. El tomate es tal vez la hortaliza más esperada de los meses veraniegos. Las ensaladas, los gazpachos y los zumos elaborados con tomates de temporada en su punto de sazón y recién recolectados tienen un sabor inigualable. Sin embargo, quienes padecen de dolencias articulares deben consumirlos con moderación, al igual que otras hortalizas de su familia (Solanáceas), como los pimientos, las berenjenas y las patatas. En estos casos, se propone disfrutar con otras alternativas también gustosas como los pepinos, las lechugas, las endibias o las espinacas crudas en ensalada.
   
2. Legumbres, sin falta. El calor y el bochorno que acompañan a muchos días veraniegos ocasionan que las legumbres pierdan presencia en los menús semanales. No obstante, el compendio de nutrientes que reúnen estos alimentos es insuperable, de modo que su consumo semanal es obligado. El secreto para incluirlas como plato de verano es cambiar su forma de presentación y elaboración. Los estofados y guisos, que en los días fríos calientan el cuerpo y resultan tan contundentes, se sustituyen en verano por otras propuestas:
   
   • Ligeras sopas con legumbres, como garbanzos, lentejas o alubias, entre otras.
   • Sabrosas cremas frías o templadas, ya sean de guisantes o de alubias rojas.
   • Ensaladas frías de legumbres, que se dejan macerar con la vinagreta o una mezcla aromática de hierbas y que abren el apetito, como la propuesta de ensalada de garbanzos con salsa "pico de gallo" o la de alubias blancas, judías verdes y salmón.
3. Barbacoas vegetarianas y de pescado. Las barbacoas son, en verano, el pretexto más buscado para el encuentro familiar o con amigos. Pero también son un momento idóneo para sorprender a los invitados con la originalidad. Algunas opciones para ello son las barbacoas vegetarianas (verduras carnosas a la parrilla, escalibada, calabacines, etc.) y deliciosas propuestas de pescados asados a la parrilla (sardinas de temporada, bonito a la plancha, lomos de rape, brochetas de pescado, de langostinos o gambas). Estas propuestas no tienen que ser la comida exclusiva del encuentro, pero sí pueden formar parte de la oferta gastronómica para quienes prefieran optar por comer más ligero que en las tradicionales barbacoas. Incluso, es posible asar la fruta en la barbacoa, que bien puede servir de original guarnición dulce.
   
4. Helados naturales y de frutas. La gama de helados que ofertan tiendas y chiringuitos es de sobra conocida. El nexo común es: muchas calorías, grasas y azúcares en un pequeño, aunque delicioso, bocado. La propuesta más sana y liviana consiste en preparar helados, granizados, sorbetes, batidos y jugos bien fríos con las frutas de temporada, como las cerezas, el melocotón, las fresas o el albaricoque.
   
5. Té frío de postre o entre horas. Los tés, en toda su amplia gama (blanco, verde, rojo, negro), resultan refrescantes, proporcionan el estímulo esperado y calman la sed si se sirven también fríos, acompañados de hielo picado en forma de granizado o mezclados con jugo de limón.

En verano, las mismas calorías que el resto del año

En verano no precisamos ni más ni menos calorías que durante el resto del año, salvo que el ritmo y la intensidad en la práctica de actividad física sean muy superiores. No obstante, el mayor movimiento motivado por los baños en la piscina, los paseos por la playa o la montaña o los juegos no justifican que se deba comer más.
Según explica la nutricionista Marta Cuervo, doctora en Fisiología y Alimentación, "durante algunas semanas de verano abandonamos el patrón sedentario que impera a lo largo del año, pero esto no significa que acumulemos gasto calórico". En opinión de la experta, "la referencia siempre la tendrá cada uno, y una vez más, el hecho de escoger ir andando y dejar aparcado el coche porque hace buen tiempo, o descubrir el placer de dar largos paseos, da la oportunidad de conectar con hábitos activos que pueden afianzarse en el tiempo".